葡萄酒保质期是10年 保质期多久

　　葡萄酒，不像白酒那样保存的时间越长口感越好，葡萄酒是有一个饮用期的，其实怎样保证一瓶葡萄酒到达适饮期却是一个不可确定的因素。通常来说，白酒比葡萄酒更适合瓶陈，因为白酒的酒精度数较高。但是也有很多红酒适合瓶陈，葡萄酒的适饮期就像食物的食用时间是一样的，在食用时间内最合适，口感，具体的保质期如下！

　　葡萄酒保质期多久

　　葡萄酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异——有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然能喝，而且还好喝，仍在适饮期内。

　　这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。

　　实际上这个度量是由于国家旧的《食品法》对食品类外包装的强制规定，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品角度上保存能力的上限。

　　葡萄酒的保存条件

　　收藏葡萄酒你自然要有地方存放。的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10-15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

　　哪些年的葡萄酒适合收藏

　　1、1982年葡萄酒

　　这是所有葡萄酒迷最望尘莫及的黄金岁月，1982年的气候及风土被评为有始以来最适合酿葡萄酒的超级年份，凡是1982年出产的波尔多酒，价格以及收藏度都是高到破表的。

　　2、1986年葡萄酒

　　除了气候与1982年相似外，表现也是老酒系列数一数二的年份，因为1982年的收藏价值非常高，使得接近1982年份的1986一样相同的待遇，投资效益是除了1982年之外的，是保值非常好的年份。

　　3、2005年葡萄酒

　　2005年的波尔多红酒展现经典波尔多该有的新鲜，然而生长季时炎热晴朗的干燥气候也透露出酒中一丝华美的个性。

　　虽然年轻，这些酒依旧精彩，2005的波尔多红酒香气奔放，成熟的果味，优美单宁与明亮的酸度三者在口中均衡。

　　4、2009年葡萄酒

　　2009年波尔多因夏季气温高、阳光充足、雨量恰当，在各项气候条件配合下，各方面分析资料显示它将是一个极好年份发。

　　过期葡萄酒有什么用途

　　1、柔化肌肤

　　红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。

　　2、烹饪美食

　　把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。

　　3、清洗水果和蔬菜

　　葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。

　　4、厨具

　　葡萄酒中的酒精既可以厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行。较好用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思(SauvignonBlanc)干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。

　　总之，普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久，当然的，具体保质期多久需要根据实际情况来看！